Hilary Duff är i Sverige och jag...
har ätit en enkel men otroligt god middag och även bakat nyttiga chokladbollar (receptet kommer från Ida Warg) - Och under tiden jag försökte mig på Idas recept så fick jag äntligen prata med min underbara tjej Christine, som för närvarande bor i Australien. Saknar henne något så otroligt men det var riktigt skönt att få höra hur hon har det, vad hon har gjort och egentligen bara få umgås med henne på ett vis. Det är ensamt här i Sverige utan henne, men saker och ting rullar ju på även om hon inte är här för att uppleva dom med mig. Jag ska försöka mitt allra ytterst för att spara pengar och möta upp henne någonstans på hennes resa. Det är nämligen lite mer än ett år sen vi sågs och även om vi gjort den tiden tidigare, så blir det faktiskt svårare ju äldre man blir, för det är då man inser vilka som är nära vänner, vilka som man håller så nära hjärtat och hon är en av dom. En av dom personerna som jag behöver här i livet för att vara lite sådär töntigt lycklig. Så det är därför jag ska försöka spara pengar och möta henne någonstans på hennes resa, och min resa i livet.
Receptet för middagen:
Sötpotatis (Olivolja, salt och peppar. In i ugnen i 30-40 minuter)
Zucchini
Färska Champinjoner
Cocktailtomater
Röd paprika
- Skär upp allting i en bunke, precis som du själv vill ha det. Olivolja, salt och peppar och även vitlök. Du kan antingen pressa den eller finhacka den. Nästa gång finhackar jag nog den. Sedan in i ugnen på plåt, mellan 10-20 minuter. Smaksak där med.
- Du kan även ha i rödlök och aubergine.
- Sedan hade jag en färdigblandad hummus i kylskåpet.
ps.. som titeln säger, Hilary Duff är här i Sverige just nu, och 13-åriga Amanda håller på att gå sönder för att hon är så exalterad. Jag vill så jäkla gärna träffa henne. Assssssåååå, where ya at, hilary?